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成果一

新疆拓普公司主持完成的“新疆特色果品气调贮藏保鲜应用技术”成果,是针对新疆特色果品采后贮藏保鲜中存在的主要问题,开展的气调贮藏保鲜关键技术及相关设备的研发,并进行了大规模产业化推广应用。该项目取得的重要技术成果包括香梨低乙烯(C2H4)气调贮藏技术,红富士苹果超低氧(O2)气调贮藏技术,葡萄间歇式熏硫(SO2)防霉装置系统与高保湿排管库组合的保鲜技术等,解决了果品采后贮藏保鲜期间香梨失水、保绿问题、葡萄保湿、防霉变问题和苹果虎皮病及超低氧贮藏等关键技术难题,取得了2项发明和实用新型专利,制定了库尔勒香梨的国家、地方标准,形成了一整套新疆南疆地产水果气调贮藏保鲜的工艺流程体系和技术指标体系,使水果贮藏期总体延长3~8个月,出库好果率总体提升10~30个百分点、达到97%以上,贮藏库损小于1~3%。

应用精细、安全气调贮藏保鲜技术,通过建造结构合理、功能完善、节能降耗的气调保鲜库,大规模贮藏库尔勒香梨、阿克苏苹果、阿图什葡萄等新疆特色果品,大幅提高果品的保鲜质量,实现果品反季节销售,增强了新疆特色林果产品的综合市场竞争能力。